假设没有其他条件变化，您认为热研磨机（40°C）的萃取流速与同一研磨机在较低温度（20°C）的萃取流速相比有何不同？（）

常规一杯浓缩咖啡的浓度为（）A.9%-11%B.7%-9%C.6%-8%D.5%-7%

单项选择题常规一杯浓缩咖啡的浓度为（）

关于SOE的描述，错误的是（）A.单一产地单一品种的咖啡豆B.意式咖啡豆C.口感比传统的意式咖啡更饱满D.通常...

单项选择题关于SOE的描述，错误的是（）

卡布奇诺咖啡绵密柔韧的奶泡与牛奶中的什么物质有关？（）A.脂肪与乳糖B.蛋白质与乳糖C.脂肪与蛋白质D.蛋白质...

单项选择题卡布奇诺咖啡绵密柔韧的奶泡与牛奶中的什么物质有关？（）