问答题
在发酵的过程中，随着酒精度的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈红色。
适合酵母菌繁殖的温度是（），用酵母菌酿酒时温度一般控制在（）。
填空题适合酵母菌繁殖的温度是（），用酵母菌酿酒时温度一般控制在（）。
酵母菌对氧气的需求是怎样的？写出在有氧和无氧条件下酵母菌细胞呼吸的反应式。
问答题酵母菌对氧气的需求是怎样的？写出在有氧和无氧条件下酵母菌细胞呼吸的反应式。
酵母菌和醋酸菌的结构有什么根本性差别？
问答题酵母菌和醋酸菌的结构有什么根本性差别？
