制作丹麦水果面包生胚的成熟操作步骤中烤箱下火需要（）℃。

制作丹麦卡仕达卷生胚的成熟操作步骤中烤箱下火需要（）℃。A.160B.170C.180D.190

单项选择题制作丹麦卡仕达卷生胚的成熟操作步骤中烤箱下火需要（）℃。

酥性面包工作台的选择，最好是（）台面光滑、整洁，便于操作。A.不锈钢B.塑料C.木制D.陶瓷

单项选择题酥性面包工作台的选择，最好是（）台面光滑、整洁，便于操作。

蛋糕装饰春季品种的制作有原料创新、口味创新、（）创新。A.变化B.种类C.工艺D.花样

单项选择题蛋糕装饰春季品种的制作有原料创新、口味创新、（）创新。