单项选择题
A.中间B.上面C.下面D.表面
蛋黄膜具有弹性,它的主要作用()A.防止微生物入侵B.防止蛋白和蛋黄相混合C.防止蛋黄失去固定作用D.防止蛋黄...
单项选择题蛋黄膜具有弹性,它的主要作用()
A.防止微生物入侵B.防止蛋白和蛋黄相混合C.防止蛋黄失去固定作用D.防止蛋黄污染
鸡蛋的蛋白分二部分,一部分叫稀蛋白,另一部分叫()A.粘蛋白B.白蛋白C.球蛋白D.稠蛋白
单项选择题鸡蛋的蛋白分二部分,一部分叫稀蛋白,另一部分叫()
A.粘蛋白B.白蛋白C.球蛋白D.稠蛋白
蛋白是一种典型的()物质。A.保持B.固定C.胶体D.粘连
单项选择题蛋白是一种典型的()物质。
A.保持B.固定C.胶体D.粘连