白酒的涩味物质主要来自于（）化合物。

原酒经长期贮存，酒中酸含量呈（）趋势。A.增加B.减少C.不变D.无规律

单项选择题原酒经长期贮存，酒中酸含量呈（）趋势。

白酒中的辣味可能主要来自（）。A.醇类B.酸类C.醛类D.酯类

单项选择题白酒中的辣味可能主要来自（）。

在甜味物质中加入酸味物质是（）。A、相乘作用B、相杀作用C、变调作用D、对比作用

单项选择题在甜味物质中加入酸味物质是（）。