原酒经长期贮存，酒中酸含量呈（）趋势。

白酒中的辣味可能主要来自（）。A.醇类B.酸类C.醛类D.酯类

单项选择题白酒中的辣味可能主要来自（）。

在甜味物质中加入酸味物质是（）。A、相乘作用B、相杀作用C、变调作用D、对比作用

单项选择题在甜味物质中加入酸味物质是（）。

白酒中微量香味物质含量极微，仅占总量的（）左右。A.1-2％B.3-4％C.4-5％D.5-6％

单项选择题白酒中微量香味物质含量极微，仅占总量的（）左右。