单项选择题
A.盘花优于杯花 B.杯花优于盘花 C.注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题 D.选用10种不同造型的餐巾花
重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。A.桌号牌B.席位卡C.留桌卡D.主题说明
单项选择题重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。
A.桌号牌 B.席位卡 C.留桌卡 D.主题说明
宴会上客人致辞用的讲台通常放在（）。A.主桌的右侧位置，即主人餐位的左后侧B.主桌的右侧位置，即主人餐位的右后...
单项选择题宴会上客人致辞用的讲台通常放在（）。
A.主桌的右侧位置，即主人餐位的左后侧 B.主桌的右侧位置，即主人餐位的右后侧 C.主桌的左侧位置，即主人餐位的左后侧 D.主桌的左侧位置，即主人餐位的右后侧
下列哪项不属于决定某一菜品是否应列入菜单时应考虑的因素（）。A.菜品的订货周期B.菜品的原料成本、售价和毛利C...
单项选择题下列哪项不属于决定某一菜品是否应列入菜单时应考虑的因素（）。
A.菜品的订货周期 B.菜品的原料成本、售价和毛利 C.菜品的畅销程度 D.菜品销售对其他菜品销售所产生的影响
