腊味合蒸的特点是：色泽深红、香醇多味、口感不腻，具有浓郁的（）。

经常使用的动物性茸泥主要有（）。A.鸡茸泥B.虾茸泥C.鱼茸泥D.以上都是

单项选择题经常使用的动物性茸泥主要有（）。

姜黄色素不溶于（）。A.乙醚B.乙醇C.甲醇D.冰醋酸

单项选择题姜黄色素不溶于（）。

加工性原料具有耐储存，（），不受季节限制的特点。A.易保管B.不变质C.不变色D.不变味

单项选择题加工性原料具有耐储存，（），不受季节限制的特点。