食品卫生法中规定，食用合成色素中胭脂红的最大使用量为（）。

中国早期面点形成的时间大约是（）。A、夏朝B、商周C、先秦D、汉代

单项选择题中国早期面点形成的时间大约是（）。

以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫（）。A、海三鲜B、半三鲜C、肉三鲜D、鸡...

单项选择题以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫（）。

调制面团时，面筋蛋白质达到最大胀润值时的温度是（）。A、20℃B、30℃C、40℃D、50℃

单项选择题调制面团时，面筋蛋白质达到最大胀润值时的温度是（）。