单项选择题
A.咸鲜味B.香辣味C.酸甜味D.鱼香味
贴是用两种或两种以上的原料，粘成饼状，放在锅里煎熟，使贴锅的一面（），另一面软嫩的烹调方法。A.酥脆B.软嫩C...
单项选择题贴是用两种或两种以上的原料，粘成饼状，放在锅里煎熟，使贴锅的一面（），另一面软嫩的烹调方法。
A.酥脆B.软嫩C.香辣D.酥烂
锅贴金钱鸡的成菜味型是（）。A.香辣味B.怪味C.鱼香味D.咸鲜味
单项选择题锅贴金钱鸡的成菜味型是（）。
A.香辣味B.怪味C.鱼香味D.咸鲜味
下列不属于豫菜的特点是（）。A.口味鲜香、清淡B.质味适中C.刀工精细D.善烹海鲜
单项选择题下列不属于豫菜的特点是（）。
A.口味鲜香、清淡B.质味适中C.刀工精细D.善烹海鲜
