问答题
抽空的作用抽空处理可排除果蔬组织内的氧气，钝化某些酶的活性，抑制了酶促褐变；抽空条件与抽空效果效果主要取决于......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
化学保藏的主要类型有哪些？
问答题化学保藏的主要类型有哪些？
影响食品辐照效果的因素有哪些？
问答题影响食品辐照效果的因素有哪些？
为什么称辐照是冷杀菌？
问答题为什么称辐照是冷杀菌？
