单项选择题
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个
中餐撤换骨碟的方法是（）。A.右上右撤B.左上左撤C.左上右撤D.左撤右上
单项选择题中餐撤换骨碟的方法是（）。
A.右上右撤 B.左上左撤 C.左上右撤 D.左撤右上
现场分切牛扒时，应由（）服务员操作。A.1名B.2名C.3名D.4名
单项选择题现场分切牛扒时，应由（）服务员操作。
A.1名 B.2名 C.3名 D.4名
服务员分切奶酪时，应把奶酪分切成（）。A.正方形B.三角形C.菱形D.圆形
单项选择题服务员分切奶酪时，应把奶酪分切成（）。
A.正方形 B.三角形 C.菱形 D.圆形
