问答题
问题：1.丙烯酰胺含量2.配料复杂3.食品添加剂种类复杂4.食盐用量较大......
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简述糕点、面包类食品的卫生及其管理。
问答题简述糕点、面包类食品的卫生及其管理。
简述油脂的方法、卫生问题、卫生管理。
问答题简述油脂的方法、卫生问题、卫生管理。
简述蛋类的问题及卫生管理。
问答题简述蛋类的问题及卫生管理。
