无论采用压榨法或溶剂浸出法从油籽中提取油脂，都需要先把油籽轧制成适合于取油的料坯，为了保证轧坯的工艺效果，通常需要在轧坯之前对油料进行破碎和软化。

对于大豆、菜籽等含皮量较高的油料，当生产蛋白质含量不同的等级粕或用粕提取蛋白质时，需要预先脱皮再制取油。

判断题对于大豆、菜籽等含皮量较高的油料，当生产蛋白质含量不同的等级粕或用粕提取蛋白质时，需要预先脱皮再制取油。

对于花生、棉籽、葵花籽等一些带壳油料必须经过剥壳才能用于制油。

判断题对于花生、棉籽、葵花籽等一些带壳油料必须经过剥壳才能用于制油。

油料水分调节包括油料干燥和油料增湿，在油脂生产中最常用的是油料增湿。

判断题油料水分调节包括油料干燥和油料增湿，在油脂生产中最常用的是油料增湿。