单项选择题
A.胚乳 B.糊粉层 C.谷皮 D.全谷粒 E.胚
增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值（）A.无机盐B.脂肪C.蛋白质D.B族维生素E.碳水化合物
单项选择题增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值（）
A.无机盐B.脂肪C.蛋白质D.B族维生素E.碳水化合物
预防佝偻病的首选食品是（）A.瘦肉B.牛奶C.菠菜D.大米E.油菜
单项选择题预防佝偻病的首选食品是（）
A.瘦肉 B.牛奶 C.菠菜 D.大米 E.油菜
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）A.谷蛋白+白蛋白B.白蛋白+醇溶蛋白C.球蛋白+白蛋白D.醇溶蛋白...
单项选择题谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
