大型啤酒发酵设备常采用的喷洗装备是（）或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却。

啤酒发酵设备大型化的目的有使啤酒质量均一化、生产合理化和（）。

填空题啤酒发酵设备大型化的目的有使啤酒质量均一化、生产合理化和（）。

新型啤酒发酵设备中真空安全阀的作用是（）。

填空题新型啤酒发酵设备中真空安全阀的作用是（）。

溶氧的传质总推动力是（）。

填空题溶氧的传质总推动力是（）。