期酒是一种葡萄酒预售制度，指酒庄在葡萄酒尚未正式发售之时，将其以预估价格提前卖给买家，在葡萄酒正式发布之后在发货。

酒类拍卖是针对酒类或者其他组合酒精饮料的一种拍卖类型。

判断题酒类拍卖是针对酒类或者其他组合酒精饮料的一种拍卖类型。

瓶装气泡葡萄酒的压力要求与瓶型大小有关，瓶子容量越大，压力要求越高。

判断题瓶装气泡葡萄酒的压力要求与瓶型大小有关，瓶子容量越大，压力要求越高。

为保证酿造干白葡萄酒的质量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

判断题为保证酿造干白葡萄酒的质量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。