多项选择题
A.客人进餐速度慢 B.吃名贵的菜肴及汤类 C.进餐当中出现拘谨场面 D.撤换还有剩余的一道菜
按照西餐宴会服务操作程序与标准，离开宴（）左右，餐厅服务负责人应主动询问主人是否可以开席。A.20分钟B.15...
单项选择题按照西餐宴会服务操作程序与标准，离开宴（）左右，餐厅服务负责人应主动询问主人是否可以开席。
A.20分钟 B.15分钟 C.10分钟 D.5分钟
按照西餐零点服务操作程序与标准，服务餐后饮料，客人点完饮料后（）内进行。A.20分钟B.15分钟C.10分钟D...
单项选择题按照西餐零点服务操作程序与标准，服务餐后饮料，客人点完饮料后（）内进行。
厨房人行道与工作通道的具体标准是，主通道的宽度不小于（）A.0.75米B.1米C.1.5米D.2米
单项选择题厨房人行道与工作通道的具体标准是，主通道的宽度不小于（）
A.0.75米 B.1米 C.1.5米 D.2米
