单项选择题
A.减少油脂损失，提高出油率B.降低油脂、饼粕及副产物的质量C.减轻设备的磨损，延长设备的使用寿命D.提高设备对油料的有效处理量，减少和消除车间的尘土飞扬
关于白酒加工过程中的主要安全问题以下说法不正确的是：（）A.金属污染问题B.醛类问题C.多环芳烃化合物污染问题...
单项选择题关于白酒加工过程中的主要安全问题以下说法不正确的是：（）
A.金属污染问题B.醛类问题C.多环芳烃化合物污染问题D.杂醇问题
关于水产品低温处理以下说法不正确的是：（）A.一般分冷却与冷冻两种方法B.冷却就是使水产品降温至1℃左右，多用...
单项选择题关于水产品低温处理以下说法不正确的是：（）
A.一般分冷却与冷冻两种方法B.冷却就是使水产品降温至1℃左右，多用于短期或临时贮藏C.冷冻则使水产品在-4℃以下的低温环境下结成坚硬状态，多用于较长时间的贮藏D.常见的低温处理水产品的质量安全问题有干耗、变色、冰晶变大、解冻液汁流失等
香肠中的亚硝酸盐可用作：（）A.增稠剂B.增味剂C.护色剂D.着色剂
单项选择题香肠中的亚硝酸盐可用作：（）
A.增稠剂B.增味剂C.护色剂D.着色剂
