单项选择题
A.自流酒B.压榨酒C.清汁酒D.浊汁酒
红葡萄酒一般前发酵时间为（）A.1~3dB.4~6dC.18~20dD.20~26d
单项选择题红葡萄酒一般前发酵时间为（）
A.1~3dB.4~6dC.18~20dD.20~26d
一般当酒液残糖量降至（），此时表明红葡萄酒前发酵结束。A.≤1g/LB.≤4g/LC.≤7g/LD.≤8g/L
单项选择题一般当酒液残糖量降至（），此时表明红葡萄酒前发酵结束。
A.≤1g/LB.≤4g/LC.≤7g/LD.≤8g/L
提高葡萄汁酸度时，添加柠檬酸量一般不超过（）A.0.5g/LB.1.0g/LC.1.5g/LD.2g/L
单项选择题提高葡萄汁酸度时，添加柠檬酸量一般不超过（）
A.0.5g/LB.1.0g/LC.1.5g/LD.2g/L
