单项选择题
A.先轻后重 B.先重后轻 C.轻、柔 D.用力
杏仁面团打开包装后，需用（）覆盖待用A.烤纸B.铝箔C.保鲜膜D.湿布
单项选择题杏仁面团打开包装后，需用（）覆盖待用
A.烤纸 B.铝箔 C.保鲜膜 D.湿布
淋面果胶使用温度不要超过（）A.30℃B.35℃C.40℃D.45℃
单项选择题淋面果胶使用温度不要超过（）
A.30℃ B.35℃ C.40℃ D.45℃
硬质巧克力淋面制作完毕，尽可能不用（）凝固A.20℃室温B.常温C.冰箱D.自然
单项选择题硬质巧克力淋面制作完毕，尽可能不用（）凝固
A.20℃室温 B.常温 C.冰箱 D.自然
