鱼冻的形成属于蛋白质的（）作用

下列物质中，不属于蛋白质的是：（）A.淀粉酶B.性激素C.胰岛素D.胰蛋白酶

单项选择题下列物质中，不属于蛋白质的是：（）

可引起蛋白质不可逆沉淀的有（）A、硫酸铵B、硝酸C、三氯醋酸D、汞

多项选择题可引起蛋白质不可逆沉淀的有（）

在蛋白质的等电点时，（）降到最低点。A、渗透压B、黏度C、导电能力D、PI

多项选择题在蛋白质的等电点时，（）降到最低点。