将牛（）并连带着两侧的脊肉和里脊肉锯开成所需厚度的片即可。

关于焗的说法错误的是（）。A.焗也称为“熟焗”B.是西餐特有的烹调方法之一C.强高温下使食材迅速变成棕色D.改...

单项选择题关于焗的说法错误的是（）。

以下关于制作莫内少司的说法正确的是（）。A.在奶油少司内放入计司粉煮透B.放入调稀的蛋黄C.常见用于焗类菜肴D...

单项选择题以下关于制作莫内少司的说法正确的是（）。

关于贝壳类保鲜与存储的说法错误的是（）。A.放入保温箱冰镇保鲜B.不需要避光，并置于冷湿的地方C.常温保鲜D....

单项选择题关于贝壳类保鲜与存储的说法错误的是（）。