所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。

一种辅基可与多种酶作用。

判断题一种辅基可与多种酶作用。

一种酶蛋白只与一种辅酶（基）结合，构成专一的酶。

判断题一种酶蛋白只与一种辅酶（基）结合，构成专一的酶。

在毛油的精炼中，对于植物油不要脱酸，对动物油要脱酸。

判断题在毛油的精炼中，对于植物油不要脱酸，对动物油要脱酸。