判断题
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丙二酸越多，油脂氧化越历害。
判断题丙二酸越多，油脂氧化越历害。
家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为USFA多。
判断题家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为USFA多。
可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2
判断题可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2
