问答题
鱼肉蛋白质在微生物、酶的作用下，分解释放出氨、二甲胺、三甲胺等挥发性含氮物质，总称挥发性盐基氮（V.B.N），它的含量随......
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为什么食用加工不当的发芽马铃薯会引起中毒？
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农药主要经哪些途径污染食品？
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何谓罐头生物性气胀、化学性气胀和物理性气胀？
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