单项选择题
A.酒店根据公司指导意见，可结合具体情况自定简易早餐售卖价格 B.酒店每天最多安排不超过3位员工负责简易早餐工作 C.酒店简易早餐的制作过程中不可动用明火 D.适用于早餐月营业额不超过1万的酒店
下列关于自助早餐叙述不正确的是哪项？（）A.自助早餐的食品数量配置最低供应不少于35种B.自助早餐食品摆放区域...
单项选择题下列关于自助早餐叙述不正确的是哪项？（）
A.自助早餐的食品数量配置最低供应不少于35种 B.自助早餐食品摆放区域顺序为餐具区-冷菜区-热菜和主食区-点心区-酱菜和湿点区-甜品和水果区-饮料区。 C.自助早餐应提供的所有食品须在早上7：00之前摆放完毕。 D.自助早餐热菜的补充要求：当桌面份盆内供应的菜肴少于1/3时，通知厨房开始制作第二份菜肴，完成后置于备用的1/2份盆内，用新的份盆替换桌面的份盆。
下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）A.每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充B.靠墙的餐桌...
单项选择题下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）
A.每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充 B.靠墙的餐桌，牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边 C.不得少于1/2 D.牙签盅的清洁要求为：无油腻，无水迹，无灰尘
早餐时段，以下对餐厅餐桌摆台的叙述，不符合标准的是哪项（）？A.靠墙的餐桌摆台时，在餐桌靠墙一边放置花瓶、餐巾...
单项选择题早餐时段，以下对餐厅餐桌摆台的叙述，不符合标准的是哪项（）？
A.靠墙的餐桌摆台时，在餐桌靠墙一边放置花瓶、餐巾纸碟、牙签盅， B.中间的餐桌摆台时，在方桌靠墙一角和长方桌靠墙一侧摆放花瓶、餐巾纸碟和牙签盅 C.餐巾纸应摆放在7寸骨碟上呈螺旋状，数量不少于10张 D.餐桌上牙签盅内的牙签数量不得少于2/3
