单项选择题
A.管事部 B.厨务部 C.宴会服务部 D.后勤部
对饭店组织变革的影响的外部环境因素包括（）A.饭店规模B.顾客因素C.竞争因素D.科技因素
多项选择题对饭店组织变革的影响的外部环境因素包括（）
A.饭店规模 B.顾客因素 C.竞争因素 D.科技因素
面包有许多种类，分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点，面包主要可分为（）。A.酵母面包B.快速面包C.软...
多项选择题面包有许多种类，分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点，面包主要可分为（）。
A.酵母面包 B.快速面包 C.软质面包 D.硬质面包
在饭店中营业时间最长的餐厅是（）。A.中餐厅B.西餐厅C.咖啡厅D.多功能厅
单项选择题在饭店中营业时间最长的餐厅是（）。
A.中餐厅 B.西餐厅 C.咖啡厅 D.多功能厅
