问答题
在罐头生产中常根据食品的pH将其分为酸性食品和低酸性食品两大类，pH<4.6的为酸性食品，pH≥4.6为低酸性食品。低酸......
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装罐时要达到各项指标要求，在具体操作上应注意的问题有哪些？
问答题装罐时要达到各项指标要求，在具体操作上应注意的问题有哪些？
罐头排气的作用是什么？
问答题罐头排气的作用是什么？
简述几种罐藏容器的基本清洗方法。
问答题简述几种罐藏容器的基本清洗方法。
