二硫腙比色法测铅的灵敏度高，故所用的试剂及溶剂均需检查是否含有铅，必要时需进行纯化处理。

邻菲啰啉法测铁时，加入盐酸羟胺是为了防止Fe2+氧化成Fe3+。

判断题邻菲啰啉法测铁时，加入盐酸羟胺是为了防止Fe²⁺氧化成Fe³⁺。

原子吸收法测定啤酒中的铁，应采用标准加入法测定。

判断题原子吸收法测定啤酒中的铁，应采用标准加入法测定。

比色法测定啤酒中的铁，加入显色剂（邻菲啰啉）后应立即测定其吸光度。

判断题比色法测定啤酒中的铁，加入显色剂（邻菲啰啉）后应立即测定其吸光度。