邻菲啰啉法测铁时，加入盐酸羟胺是为了防止Fe²⁺氧化成Fe³⁺。

原子吸收法测定啤酒中的铁，应采用标准加入法测定。

判断题原子吸收法测定啤酒中的铁，应采用标准加入法测定。

比色法测定啤酒中的铁，加入显色剂（邻菲啰啉）后应立即测定其吸光度。

判断题比色法测定啤酒中的铁，加入显色剂（邻菲啰啉）后应立即测定其吸光度。

测定啤酒中的铁时，应取除气并过滤的20℃的啤酒。

判断题测定啤酒中的铁时，应取除气并过滤的20℃的啤酒。