单项选择题
A.炭疽 B.猪瘟 C.结核 D.口蹄疫 E.布氏杆菌病
下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）。A.患炭疽病的牲畜B.患口蹄疫的牲畜C.严重结核病的牲畜D.不明原因死亡...
单项选择题下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）。
A.患炭疽病的牲畜 B.患口蹄疫的牲畜 C.严重结核病的牲畜 D.不明原因死亡的牲畜 E.严重感染囊尾蚴的牲畜
应该进行整体高温化制的病畜是（）。A.瘟猪B.水疱病畜C.炭疽病畜D.囊虫病畜E.布氏杆菌病畜
单项选择题应该进行整体高温化制的病畜是（）。
A.瘟猪 B.水疱病畜 C.炭疽病畜 D.囊虫病畜 E.布氏杆菌病畜
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。A.K值B.酸价C.碘价D.羰基价E.过氧化物值
单项选择题不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。
A.K值 B.酸价 C.碘价 D.羰基价 E.过氧化物值
