油炸肉食品用油要求（）。

以下物理现象和滚揉机滚揉机理无关的是（）A.碰撞B.粉碎C.真空D.翻动

单项选择题以下物理现象和滚揉机滚揉机理无关的是（）

盐水配置量与盐水注射量应一致。

判断题盐水配置量与盐水注射量应一致。

滚揉罐中填料时以装满滚揉罐为准。

判断题滚揉罐中填料时以装满滚揉罐为准。