由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台。

以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是（）。A、垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时B、垫步主要运...

单项选择题以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是（）。

托盘常步行走时，步距均匀，快慢适中，为平常行进的步伐，主要适用于（）。A、餐厅日常服务工作B、托送火候菜C、端...

单项选择题托盘常步行走时，步距均匀，快慢适中，为平常行进的步伐，主要适用于（）。

以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项是（）。A、重托只适合男性服务员使用B、重托时托盘不能与肩接触C、重托...

单项选择题以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项是（）。