咖啡油脂（Crema）对咖啡风味的影响不正确的是（）。

一般情况下，非组合拉花图形奶沫与咖啡液的融合量在杯量多少时即可出图（）。A.一半至六分满B.六分满以上C.三分...

单项选择题一般情况下，非组合拉花图形奶沫与咖啡液的融合量在杯量多少时即可出图（）。

咖啡拉花前，提前往浓缩咖啡中注入一定量奶沫的作用是（）。A.让咖啡液与奶沫混合提升口感B.保护咖啡油脂避免挥发...

单项选择题咖啡拉花前，提前往浓缩咖啡中注入一定量奶沫的作用是（）。

制作组合图形拉花时，奶沫与咖啡液融合量占杯容量多少时可以出图（）。A.三分满B.五分满C.七分满D.八分满

单项选择题制作组合图形拉花时，奶沫与咖啡液融合量占杯容量多少时可以出图（）。