单项选择题
A.严格选择原料B.烹调中高温杀灭细菌C.创造卫生环境，防止病菌污染食品D.在高温下运输、贮存
（）是食品卫生安全领域的一项大法，是保障人民身体健康的基本法。A.《食品安全法》B.《健身法》C.《健康法》D...
单项选择题（）是食品卫生安全领域的一项大法，是保障人民身体健康的基本法。
A.《食品安全法》B.《健身法》C.《健康法》D.《食品法》
下列不属于厨房生产运转流程从原料购进到产品售出三大阶段的是（）。A.食品原料B.食品生产C.食品销售D.食品储...
单项选择题下列不属于厨房生产运转流程从原料购进到产品售出三大阶段的是（）。
A.食品原料B.食品生产C.食品销售D.食品储存
食品原料订货单申购总表必须经过（）审核，以免过量进货或进货不足。A.总经理B.总厨C.员工D.前厅
单项选择题食品原料订货单申购总表必须经过（）审核，以免过量进货或进货不足。
A.总经理B.总厨C.员工D.前厅
