单项选择题
A.3～5个月 B.9～10个月 C.11～12个月 D.1～2年
“小开”的开膛方法是将禽类的腹部竖切切开（）的口。A.1～2厘米B.3～4厘米C.4～5厘米D.5～6厘米
单项选择题“小开”的开膛方法是将禽类的腹部竖切切开（）的口。
A.1～2厘米 B.3～4厘米 C.4～5厘米 D.5～6厘米
“大开”的开膛方法是将禽类的腹部横切切开（）的口。A.2～3厘米B.3～4厘米C.4～5厘米D.5～6厘米
单项选择题“大开”的开膛方法是将禽类的腹部横切切开（）的口。
A.2～3厘米 B.3～4厘米 C.4～5厘米 D.5～6厘米
下列中不是厨房重点杀灭对象的是（）A.鼠B.蝇C.麻雀D.蟑螂
单项选择题下列中不是厨房重点杀灭对象的是（）
A.鼠 B.蝇 C.麻雀 D.蟑螂
