酸笋鲜汤鱼是云南景颇族的传统风味菜。酸笋入菜，既为主、配料，又作酸味调料，这是地处（）、（）南亚热带地区各少数民族用料的共同特点。

广东风味名菜“山楂奶露”有一定药用功效，能健胃止痛，（），软化血管，（）。

填空题广东风味名菜“山楂奶露”有一定药用功效，能健胃止痛，（），软化血管，（）。

竹蛏同（）、蛤、（）被合称为我国四大经济贝类。

填空题竹蛏同（）、蛤、（）被合称为我国四大经济贝类。

镇江肴蹄具有香、酥、鲜、嫩四大特点，食时佐以（）和（），风味更佳。

填空题镇江肴蹄具有香、酥、鲜、嫩四大特点，食时佐以（）和（），风味更佳。