单项选择题
A.乳房炎乳中的蛋白酶B.污染微生物产生的还原酶C.污染微生物产生的蛋白酶D.污染微生物产生的脂肪酶
国标规定的生乳细菌总数的检测方法是（）。A.刃天青法B.酸度C.平皿培养D.甲基蓝还原法
单项选择题国标规定的生乳细菌总数的检测方法是（）。
A.刃天青法B.酸度C.平皿培养D.甲基蓝还原法
乳清分离蛋白，蛋白质含量不低于（），要求除去非蛋白质成分更充分，通常需要离子交换技术和超滤技术相结合或超滤与微...
单项选择题乳清分离蛋白，蛋白质含量不低于（），要求除去非蛋白质成分更充分，通常需要离子交换技术和超滤技术相结合或超滤与微滤相结合制得。
A.90%B.70%C.80%D.100%
根据全脂乳粉国标规定，全脂乳经过浓缩、干燥后，其水分含量应低于（）。A.≦6%B.≦5%C.≦3%D.≦4%
单项选择题根据全脂乳粉国标规定，全脂乳经过浓缩、干燥后，其水分含量应低于（）。
A.≦6%B.≦5%C.≦3%D.≦4%
