家畜类原料的清洗方法中，“盐醋搓洗法”主要适用的原料是（）。

家畜类原料清洗方法中，“里外翻洗法”适用的原料是（）。A．肚子B．蹄子C．肌肉D．尾巴

单项选择题家畜类原料清洗方法中，“里外翻洗法”适用的原料是（）。

在家畜原料的各组成部分中，黏液较多的是（）。A．肌肉B．内脏C．头部D．爪子

单项选择题在家畜原料的各组成部分中，黏液较多的是（）。

家畜类原料的清洗主要包括肌肉和（）。A．头部B．四肢C．尾巴D．内脏

单项选择题家畜类原料的清洗主要包括肌肉和（）。