单项选择题
A.汤勺 B.鱼刀 C.主刀 D.主叉
在服务奶酪时应为客人配上（）。A.小刀、小叉B.大刀、大叉C.鱼刀、鱼叉D.甜点刀、甜点叉
单项选择题在服务奶酪时应为客人配上（）。
A.小刀、小叉 B.大刀、大叉 C.鱼刀、鱼叉 D.甜点刀、甜点叉
以下不符合法国菜的特点是（）。A.注重原材料的选择B.注重食材的鲜嫩程度C.在菜肴制作过程中很少用到酒D.注重...
单项选择题以下不符合法国菜的特点是（）。
A.注重原材料的选择 B.注重食材的鲜嫩程度 C.在菜肴制作过程中很少用到酒 D.注重沙司的使用
鸡尾酒会一般每（）设置一张小桌。A.3-5人B.5-8人C.8-10人D.15-20人
单项选择题鸡尾酒会一般每（）设置一张小桌。
A.3-5人 B.5-8人 C.8-10人 D.15-20人
