多项选择题
A.提供干净舒适的就餐环境B.提供菜品、酒水饮料符合质量标准C.餐酒具经过严格消毒D.餐中服务环节应符合卫生规范
急躁型客人典型的表现如挑剔、对非目标菜品不屑一顾、命令式的口吻。
判断题急躁型客人典型的表现如挑剔、对非目标菜品不屑一顾、命令式的口吻。
培训从餐厅实际需要出发，培训结束后要能起到实际效果，这体现了培训的（）A.标准化原则B.灵活性原则C.系统性原...
单项选择题培训从餐厅实际需要出发，培训结束后要能起到实际效果，这体现了培训的（）
A.标准化原则B.灵活性原则C.系统性原则D.实用性原则
下列关于餐具的采购管理制度，描述错误的是（）A.餐具采购由厨务部根据需要提出申请B.分管副总及采购部都需要同意...
单项选择题下列关于餐具的采购管理制度，描述错误的是（）
A.餐具采购由厨务部根据需要提出申请B.分管副总及采购部都需要同意C.所报物品由经理负责采购D.餐具使用部门经理也要在采购单上签字同意
