单项选择题
A.虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护 B.手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求 C.食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求 D.食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
属于抗结剂的是（）A.丁苯橡胶B.焦亚硫酸钠C.亚铁氰化钾D.过氧化钙
单项选择题属于抗结剂的是（）
A.丁苯橡胶 B.焦亚硫酸钠 C.亚铁氰化钾 D.过氧化钙
下列哪项属于包装食品标签必须标示的内容？（）A.食品名称、配料清单、产品标准号、食用方法B.净含量、产品标准号...
单项选择题下列哪项属于包装食品标签必须标示的内容？（）
A.食品名称、配料清单、产品标准号、食用方法 B.净含量、产品标准号、产品标准号、批号 C.食品名称、净含量、产品标准号、生产日期 D.食品名称、净含量、产品标准号、、食用方法
一般含有氨基酸、蛋白质一类含氮多的食品，如鱼、虾、贝及肉类，对于需氧性变败，常以（）作为评定的一项指标。A.大...
单项选择题一般含有氨基酸、蛋白质一类含氮多的食品，如鱼、虾、贝及肉类，对于需氧性变败，常以（）作为评定的一项指标。
A.大肠菌群 B.风味 C.挥发性盐基氮
