单项选择题
A、灰分 B、氧分 C、氮分 D、有机质
构成粮油籽粒的所有元素中，除去碳、氢、氧、（）以外的其它元素均称矿物质。A、钙B、铁C、锌D、氮
单项选择题构成粮油籽粒的所有元素中，除去碳、氢、氧、（）以外的其它元素均称矿物质。
A、钙 B、铁 C、锌 D、氮
加工精度越高的粮食，（）。A、各种维生素的保存率越高B、各种维生素的保存率越低C、维生素C的保存率越低，但维生...
单项选择题加工精度越高的粮食，（）。
A、各种维生素的保存率越高 B、各种维生素的保存率越低 C、维生素C的保存率越低，但维生素E的保存率不变 D、B族维生素保存率越低，但维生素C的保存率不变
存在于粮食籽粒中的维生素主要是（）、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等，主要分布于胚和糊粉层中。A、A族维生...
单项选择题存在于粮食籽粒中的维生素主要是（）、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等，主要分布于胚和糊粉层中。
A、A族维生素 B、B族维生素 C、维生素C D、维生素D
