构成粮油籽粒的所有元素中，除去碳、氢、氧、（）以外的其它元素均称矿物质。

加工精度越高的粮食，（）。A、各种维生素的保存率越高B、各种维生素的保存率越低C、维生素C的保存率越低，但维生...

单项选择题加工精度越高的粮食，（）。

存在于粮食籽粒中的维生素主要是（）、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等，主要分布于胚和糊粉层中。A、A族维生...

单项选择题存在于粮食籽粒中的维生素主要是（）、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等，主要分布于胚和糊粉层中。

脂肪的主要营养功能是（），人体每日所需热量的17%～35%来自于脂类。A、供给热量B、保护内脏C、构成免疫系统...

单项选择题脂肪的主要营养功能是（），人体每日所需热量的17%～35%来自于脂类。