单项选择题
A.片B.丝C.碎末D.块
制作煮牛胸配蔬菜所需要的配菜不包括（）A.圆白菜B.土豆C.胡萝卜D.番茄
单项选择题制作煮牛胸配蔬菜所需要的配菜不包括（）
A.圆白菜B.土豆C.胡萝卜D.番茄
有关高筋粉和低筋粉的描述不正确的是（）A.高筋粉更粗糙B.低筋粉色更暗C.低筋粉用手捏后，更易结成团D.高筋粉...
单项选择题有关高筋粉和低筋粉的描述不正确的是（）
A.高筋粉更粗糙B.低筋粉色更暗C.低筋粉用手捏后，更易结成团D.高筋粉由硬麦磨制而成
牛的（）肉质较老，富有滋味，通常加工成绞肉。A.后腿部B.前腹部C.腹部D.腰部
单项选择题牛的（）肉质较老，富有滋味，通常加工成绞肉。
A.后腿部B.前腹部C.腹部D.腰部
