问答题
酿酒师可以通过选用合适的酵母、调整酒的酸碱度和PH值、控制氧化作用等方式，保证酒的稳定性。
酿酒师如何处理酿造过程中出现的异味？
问答题酿酒师如何处理酿造过程中出现的异味？
酿酒师如何控制酸碱度？
问答题酿酒师如何控制酸碱度？
酿酒师需要具备什么样的素质？
问答题酿酒师需要具备什么样的素质？
