不含自身发酵或人工添加二氧化碳的葡萄酒叫（）。

红葡萄酒发酵的最佳温度是（）。A.26－30B.15－26C.28－32D.32－35

单项选择题红葡萄酒发酵的最佳温度是（）。

红葡萄酒发酵初期温度不低于15度。

判断题红葡萄酒发酵初期温度不低于15度。

下列对红葡萄酒发酵中期说明错误的是（）。A.酒精生成阶段B.注重降温，控制30度以下C.每4－6小时测酒精比重...

单项选择题下列对红葡萄酒发酵中期说明错误的是（）。