冷菜造型色彩要丰富，色调以鲜艳夺目、层次分明为（）。

冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（）、规格和标准制定相适应的菜品。A、条件B、性质C、作用D...

单项选择题冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（）、规格和标准制定相适应的菜品。

冷菜造型艺术的原则要根据（）和当地的名胜古迹的状况，巧妙地运用于凉菜造型中。A、时间B、口味C、营养D、季节

单项选择题冷菜造型艺术的原则要根据（）和当地的名胜古迹的状况，巧妙地运用于凉菜造型中。

异形盘一般用于组合造型或盛装某些（）的菜肴。A、高级B、高档C、特别D、特殊

单项选择题异形盘一般用于组合造型或盛装某些（）的菜肴。