异形盘一般用于组合造型或盛装某些（）的菜肴。

热菜造型艺术要求以每菜的色泽不同、形态不同、质感不同来调节饮食，满足（）宾客的要求。A、一部分B、特殊C、旅游...

单项选择题热菜造型艺术要求以每菜的色泽不同、形态不同、质感不同来调节饮食，满足（）宾客的要求。

热菜造型艺术是筵席的（）阶段。A、美化B、前奏C、中间D、高潮

单项选择题热菜造型艺术是筵席的（）阶段。

盛装菜肴的器皿要与菜肴相（）。A、配B、同C、符D、当

单项选择题盛装菜肴的器皿要与菜肴相（）。